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                不銹鋼酒壺廠家:水果裝進酒壺,釀造新鮮果酒

                發布時間:2011-07-20 16:19:16訪問:793作者:

                    一則新聞最近被炒得很熱,說的是一個女留學生靠一瓶果酒,搖身一變為千萬富翁。讓她完成華麗轉身的是盛產于新西蘭的黃金奇異果,用這種特殊的水果,結合中國式釀酒方法,釀制而成的果酒深受追捧。然后便有了專門的酒廠,批量化生產這種新鮮的洋果酒,并迅速把它帶到中國、澳大利亞、泰國、日本和菲律賓人民的餐桌上。
                    這與入春以來女性論壇上的熱門話題不謀而合。只要能跟美沾上邊的,女人們都會孜孜不倦地投入其中。繼葡萄酒后,梅子、蘋果、芒果和草莓等新鮮水果都一一被用來釀制成酒品,成為女人日常美容養生的又一綠色通道。
                    同樣是拿新鮮水果為原料,自己動手釀一杯果酒相比鮮榨果汁,自然是要操勞得多,但一想到作為一杯午后的陽光伴侶,它能讓你吃水果都吃得風情萬種,還不會背上嗜酒的罵名,該是多么討巧的選擇啊。 于是有人選擇花一個月時間,純手工釀一壺果酒。
                    所采用的基本方法通常包括:首先對水果進行清洗、晾干等處理,而后在經過嚴格消毒處理的容器內放入果肉、冰糖等輔料,按比例放入適當的糧食酒、酵母。密封儲藏一段時間后,果子酒就釀成了。 “4月以后,天氣漸暖,也是最適宜喝果酒的季節。果酒喝起來沒有葡萄酒那么講究,其水果的營養提取工藝又比瓶裝果汁飲品高,最適合露天聚餐或郊游時飲用?!焙贾堇蜐M酒業的胡小姐說,今年不少餐廳都紛紛引進果酒,包括這幾天最新上桌的杏酒。這些果酒酒精度一般在5°至10°,口感帶有原始的果味,價格相對葡萄酒更實惠,很受女性青睞。
                    水果不僅是身體的營養源,也是美容良方。市面上賣得最火、性價比最高的護膚品永遠是主打植物系的。如果你接受了紅酒面膜、黃瓜水、草莓面膜等護膚品的功效,肯定也能認同果酒美容的理念,水果內豐富的果酸、維生素和其他營養物質,是果酒生物成分的主要來源,說起來,與服用維生素C和E抗氧化防衰老是同樣的道理。 最拿果酒當回事的莫過于日本人。在日本,果酒平均每年的銷售量是10萬噸,釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉,一應俱全。除了商店的果酒專柜里常年供應的各種果酒,家家戶戶都配備了大玻璃瓶子、冰糖、燒酒以及醋等釀制果酒的工具及原料。家里的女人們通常按自己家人的口味調配果酒。夏天喝冰鎮的,冬天則要加溫熱飲。 枸杞酒、青梅酒都是國內最早出現的果酒,在剛剛結束的糖酒會上,不少進口葡萄酒展位上也擺出了草莓酒和梨子酒等果酒。目前,在杭州久加久或利客滿等專業酒類超市里,可選擇的果酒種類并不多,只有在超市的進口食品專區或進口食品專賣店里,才能尋到幾款諸如臺灣梅子酒、荔枝酒等果酒的蹤跡。

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